මිරිස් කියන්නේ මුළුතැන්ගෙයි අනිවාර්යය අංගයක්. සෑම ආහාරයක් සැකසීමේදී අප මිරිස් ස්වල්පයක් එකතු කිරීමට අමතක කරන්නේ නෑ. නමුත් ඔබ මිරිස් පරිබෝජනය කරන්නේ අඩුවෙන්ද? නමුත් ඔබ අද සිට ටිකක් මිරිස් වැඩිපුර ආහාරයට එකතු කරගන්න. ඉන් ඔබට නොසිතු ප්‍රතිලාබ රැසක් ලැබේවි. ඔබ මිරිස් සැරට ආහාර අනුභව කරන්නට ප්රිය කරන පුද්ගලයෙක් නම් ඔබ වාසනාවන්තයි. ඒ, මිරිස් තුල දියවැඩියාව වැළකීමට, වේදනාව සමනය කිරීමට සහ පිළිකාව පවා සුවකල හැකි තරමේ බලගතු සංයෝගයක් අඩංගු වන නිසයි. මේ සංයෝගය “Capsaicin” ලෙසයි හඳුන් වන්නේ. මිනිස් සිරුරකට මෙම සංයෝගය එක්වීම මගින් සෞඛ්යය වාසි රැසක් අත් කර ගන්නට පුළුවන්. මේ සංයෝගය අනුක සංයෝගයක් වන නිසා මෙහි කැලරි කිසිවක් අන්තර්ගත වන්නේ නෑ. රතු මිරිස් කරලක ඇට හැරුණු විට මිරිස් කරලේ අනෙත් කොටස් වල මෙම සංයෝගය අන්තර්ගත වනවා. පුරස්ථි ග්රන්ථි පිළිකාව ඇතුළු ශරීරයට වැළදෙන විවිධ පිළිකා වර්ග සුව කිරීමේ හැකියාවක් මෙම සංයෝගය සතු වන බවට විවිධ අධ්ය්යනයන් විසින් තහවුරු කර තිබෙනවා. මෙම සංයෝගය මගින් පිළිකා සෛල ව්යාප්තිය වළක්වන බවත් අවයව වල වර්ධනයට බලපෑම් කරමින් සෛල මියයෑමෙන් ආරක්ෂාස කරන බවත් 2006 වසරේදී සිදු කරන ලද අධ්යනයක් මගින් තහවුරු කර තිබෙනවා. හිසරදය සමනය කර ගන්නට බොහෝ විට “Capsaicin” සංයෝගය භාවිතා කරනු ලබනවා. වෙළඳපොලේ අලවි කිරීමට තිබෙන විවිධ ඖෂධීය ක්රීම් වර්ග වල මේ සංයෝගය අන්තර්ගත වනවා.
හිසරදය ආතතීමය හිසරදය හෝ ඉරුවාරදය යන හිසරදයන් වර්ග දෙකටම වඩා වෙනස් වූ හිසරදයක්. සමහර කාන්තාවන් විසින් මේ හිසරදය දරු උපතකදී දැනෙන වේදනාවට සම කරනු ලබනවා. ඇත්ත වශයෙන්ම මෙය තියුණු වේදනාවක් ගෙනදෙන හිසරදයක්. ඔබටත් මේ හිසරදය ඇතිවූ විට “Capsaicin” ක්රීම් නළලේ ආලේප කරන්න. ඔබේ වේදනාව ඉක්මණින්ම සුවවේවි. “capsaicin” සතුව නිර්වේදනික හැකියාවක් අන්තර්ගත වන නිසා මෙමසංයෝගය මගින් “TRPV1” ප්රතිග්රාිහකය ක්රියාත්මක කර වේදනා සංඥා නිකුත් කිරීම නතර කරන ලෙස මොළය වෙත රසායනික පණිවිඩයක් යවනු ලබනවා. මෙය ආතරයිටිස් රෝගයේ විවිධ ප්රීභේද වලින් වේදනා විදින පුද්ගලයින් සඳහා වඩාත් ඵලදායී වනවා. දියවැඩියාව වැළකීමට සහ පාලනය කිරීමට වඩාත් උපකාරී වනවා. “Capsaicin” සංයෝගය අඩංගු වන ආහාර වැඩි වශයෙන් පරිභෝජනය කරන්නන්ගේ ශරීරයේ ඉන්සියුලින් මට්ටම සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය වීමත් සිදු වනවා. කාන්තාවකගේ ගර්භනී සමයේදී ඇතිවන “gestational diabetes” තත්වයට සහ දියවැඩියාව රෝගයේම වේදනාකාරී තත්වයක් වන “Diabetic neuropathy” තත්වයටත් සුවයක් “capsaicin” අඩංගු වන ක්රීම් මගින් සැලසෙනවා.
බර අඩු කර ගන්නට උත්සහා දරන පුද්ගලයින් මිරිස් ආහාරයට ගැනීම මගින් එම ක්රියාව වේගවත් කරගන්නට පුළුවන්. මිරිස්වැනි සැර ආහාර මගින් ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය වේගවත් කර මේදය දහනය කරදී ශරීරයේ බර අඩු කර දෙන බවට තහවුරු කර තිබෙනවා. “Capsaicin” සංයෝගය මගින් ආහාර රුචියත් වර්ධනය කරනු ලබනවා. “Capsaicin” සංයෝගය ලබාගැනීමට සුදුසුම ක්රමය වන්නේ ආහාර මගින් මෙම සංයෝගය ශරීරයට ලබා ගැනීමයි. බෙල් පෙපර් හැරුණු විට අනෙත් මිරිස් වර්ග සියල්ලකගේම මෙම සංයෝගය අන්තර්ගත වනවා. ඔබ සැර ආහාර ලබා ගැනීමට එතරම් ප්රිය තාවයක් දක්වන්නේ නැත්නම් “Capsaicin” සංයෝගය අනතර්ගත වන “cayenne powder pills” වැනි අතිරේක ඖෂධයන් වෛද්‍ය උපදෙස් මත ලබා ගන්නට පුළුවන්.
(අන්තර්ජාලය ඇසුරිනි)
#Chilli #HealthBenefits
#RVASinhala
